Încălzirea lantului rece este utilizarea unor instalații de control al temperaturii pentru a crea un mediu adecvat de temperatură și umiditate și pentru a stoca și a stoca mărfurile. Numai bunurile de depozitare în condiții optime de temperatură și umiditate, pot asigura calitatea și performanța bunurilor de depozitare, pot preveni deteriorarea și pot reduce pierderile.
Încălzirea lanțului rece este, de asemenea, un proces de stocare criogenică bazat pe tehnologia frigorifică și tehnologia de refrigerare. Dacă controlul procesului de stocare a lanțului rece nu este suficient de precis, calitatea mărfurilor va fi redusă, precum și modificările structurii, schimbarea culorii, deteriorarea în coliziune și extrudare și reproducerea microorganismului . Prin urmare, este necesar să se îmbunătățească modul de funcționare eficientă a ambalării și depozitării în depozitarea, depozitarea și transportul și gestionarea lantului rece, înregistratorul de temperatură și umiditate sau sistemul de monitorizare a temperaturii și umidității, platforma de gestionare a datelor cu lanț rece și așa mai departe. Acesta poate îmbunătăți și optimiza în mod eficient procesul de gestionare a stocării în lanțul frigorific și îl face în conformitate cu reglementările și standardele relevante, astfel încât întreprinderea să poată opera la costul de funcționare. Pentru a găsi cel mai bun echilibru între controlul calității și controlul calității, pentru a proteja pe deplin calitatea produselor și a crea o creștere durabilă a valorii pentru clienți.
1. Unitatea și standardizarea stocării la rece a lanțului
Sistemul de stocare a lanțului rece include în principal paleți și alte unități, toate tipurile de rafturi, echipamente de manipulare, sistem de monitorizare a temperaturii și umidității și sistem informatic de gestiune. Acesta este baza pentru determinarea întregului standard al lanțului rece pentru a standardiza unitatea de încărcare și unitatea integrată de stocare la rece a lanțului, inclusiv mărimea unității de ambalare a raftului, mărimea suportului și alte facilități de sprijin.
Dispozitivul de stocare în lanțuri înalte are o cerință ridicată pentru echipamentele de depozitare și mediul de stocare. În planificarea și proiectarea sistemului de stocare în lanț frigorific, dimensiunile tehnice ale tuturor instalațiilor de andocare cu lanț la rece sunt direct legate de mărimea tuturor instalațiilor de andocare în lanțul rece, datorită nestandardizării și personalizării unității de încărcare a lantului de stocare la rece și unitatea de integrare și numărul de tehnologii de bază pentru proiectarea și planificarea instalațiilor de depozitare a lanțului rece. Potrivit uneia dintre surse, aceasta afectează în mod direct stabilirea, proiectarea și optimizarea soluțiilor de sistem de stocare, capacitatea de stocare a echipamentelor de depozitare și eficiența de operare a echipamentului de manipulare, precum și gestionarea depozitării și operarea între terți lanțuri. Prin urmare, realizarea unității și standardizarea stocării la rece a lanțului poate reduce costul total al sistemului logistic și poate obține cel mai bun beneficiu economic prin alocarea optimă a resurselor, iar sistemul de stocare cu lanț rece poate oferi servicii satisfăcătoare pentru clienți.
2. Elementele de control în mediul de depozitare la rece
Elementele de control din depozitul la rece includ caracteristicile produsului, echipamentele de depozitare la rece, tehnologia de procesare și gestionarea operațiunilor.
Factorii de control ai caracteristicilor produsului includ calitatea materiei prime și rezistența la depozitare. Condițiile de temperatură de depozitare, metodele de răcire și cerințele de ambalare a unităților de materii prime diferite vor fi diferite. Schimbările de calitate ale produselor frigorifice depind în principal de domeniul controlabil al temperaturii termometrului, de influența temperaturii elementelor stocate, chiar și de gradientul de temperatură dintre temperatura suprafeței și temperatura interioară a articolelor stocate și de influența asupra calitatea produselor. Datele arată că pierderea calității alimentelor expuse la temperatura normală timp de 1 oră poate fi echivalentă cu pierderea de calitate stocată timp de o jumătate de an la -20 ° C.
Factorii de control ai echipamentelor de depozitare la rece includ: cantitatea și calitatea echipamentului de depozitare la rece, modul de montaj și control în depozit, sistemul de monitorizare a temperaturii și umidității și platforma de management și operare, mediul de temperatură scăzută și stocarea și instrumente de transport. Echipamentul de depozitare la rece, destinat depozitării la rece și răcirii, este selectat pentru a se asigura că mediul de depozitare la rețeaua de refrigerare îndeplinește cerințele privind temperatura mediului, umiditatea, compoziția gazului, sănătatea și așa mai departe.
Elementele de control ale condițiilor de procesare includ: nivelul tehnologiei de păstrare a lanțului rece, condițiile de ambalare și nivelul de curățenie.
Elementele de control ale stării umane includ: modul de gestionare, operarea expresă și îngrijirea produselor alimentare.
Factorii care afectează efectele depozitării sau înghețării la rece includ caracteristicile biochimice ale depozitării, metoda de răcire și condițiile de păstrare la rece, cum ar fi proporția oxigenului și dioxidului de carbon din mediul de depozitare a lanțului rece, pentru a încetini fiziologia și reacția biochimică a produselor proaspete și prelungirea duratei de valabilitate a produselor depozitate.
Unii factori sunt interdependenți, cum ar fi condițiile de echipamente de depozitare la rece au un impact direct asupra tehnologiei de procesare, a procesului de gestionare și de operare.
Jracking este specializată în producerea de sisteme de depozitare a diferitelor tipuri de paleți, rack de consolă, sistem de stocare mobilă pentru rafturi mobile, mezanin și platformă, sistem de stocare automată a mașinilor de transfer, rafturi în spate, rafturi lungi, rafturi cu nituire, rafturi, echipamente de depozitare asociate.
Jracking implementează strict standardele ISO9001, FEM10.2.02, SEMA și AS4084-1993 în toate operațiile. Jracking oferă o gamă largă de produse pentru a satisface toate nevoile dvs. de împlinire și de manipulare a materialelor: suport pentru paleți Teardrop, suport pentru paleți Dexion, suport pentru paleți europeni și alte aparate de lucru. Indiferent dacă doriți să ocupați un depozit întreg sau dacă aveți nevoie de o singură bucată de echipament, Jracking are o soluție pentru dvs.
